Jul med planter

Svibler, amaryllis og en grønn busk er mine absolutte plantefavoritter i desember.

Sedertreet fra i fjor har flyttet inn igjen,

og en liten granbusk er blitt reddet fra kulden.

I år er desember nok en gang hvit med innslag av svart, grått og litt gull.

Akkurat slik jeg liker det.

♥

Dette er mitt bidrag til utfordringen fra NIB med tema festlige tider.

Eplemuffins med sjokolade

Jeg har igjen endret på en eksistrende oppskrift for en noe sunnere variant.

Den opprinnelige oppskriften finner du på Tine, her.

Eplemuffins med sjokolade

100 gram plantemargarin

2 dl havremel

1,5 dl fullkornshvetemel

1 dl hvetemel
1/2 dl sukker

2 ts bakepulver

2 egg

1 beger mager vaniljekesam

75 gram mørk sjokolade

2 ts potetmel

litt kokosmasse

3 gode epler

Smelt smøret. Avkjøl. Hakk sjokoladen. Kutt eplene i terninger. 

Vend eplene i potetmelet. Bland sammen alle ingrediensene. 

Stekes i 25 min på 175 grader midt i ovnen.

Jeg tror dette er de beste muffinsene jeg har spist noen gang. 

Takk til en fin kollega for flere forsyninger med hageepler.

Epleglede.

♥

Glad helg

  Glad fredag!

Nyvaskede gulv. Slitne blomster er byttet ut med nye.

Regnet har stoppet opp og det er en anelse solskinn over Oslofjorden.

Bringebær og en bit kokossjokolade. Lykke i sofaen.

Noen ganger er det godt å bare være oss to.

Vi prøver i hvert fall å kose oss.

Glad helg!

♥

Øyeblikk på instagram

Bildene er fra min personlige instagramkonto

Jeg elsker instagram, og har hatt en personlig instagramkonto i flere år.  

Denne kontoen er lukket og kun mine nærmeste får ta del i disse øyeblikkene. 

Nå har jeg opprettet en åpen profil. Jeg skal se hvordan det fungerer å praktisere to profiler, 

samt alle andre etiske og personlige utfordringer ved dette. Jeg gir det en sjanse.

For tiden er det mye interiør, ferie og hav som deles. 

Gledene finnes overalt. 

♥

Finn kontoen på --> Hverdagsgleder

♥

Min arbeidsplass

 En plass for kreativetet.

En plass for stillhet og arbeidsro.

En plass for hjemmekontor. For samboeren. 

En plass for skaperglede. 

De siste dagene har jeg brukt rommet flittig til å lage:

 - babyrangle på symaskinen.

- girlander til bursdagsfeiring.

- smykkelaging.

- listeskriving.

Jeg elsker denne plassen i leiligheten.

Dette er mitt bidrag til utfordringen fra NIB med tema hjemmekontor.

♥

Lyse, lette farger

Jeg blir fremdeles glad for å komme hjem. Sjelefred og harmoni.

Lyse, sommerlige, lette fargetoner. Oslofjorden og himmelen utenfor.

Skygrått gulv forsterker utsikten og fremhever møblene.

Vi har aldri angret, selv om det må støvsuges og vaskes ofte, og Lykke har laget noen poteskrap.

 ♥

Ny jobb tok mye energi, men jeg elsker den. 

Bonusen er at jeg slipper pendlingen. Tiden har likevel løpt.

En gang i uken er vi familiekontakt for en 6-åring.

Det ble sommer og sol. Familieforøkelse hos et vennepar.

Mange babybesøk.Langhelg i Kroatia, festival, middager og venninnebesøk.

Jeg debuterte på o-løp for første gang på mange år. Ble bitt av basillen.

Nå er det bare en dag igjen til litt etterlengtet sommerferie.

 Hvert eneste minutt skal nytes.

Sommerferieglede.

 ♥

Festlige tider

Mai, vår, glede, overskudd og mer tid til å være sammen. 

Festlige, glade og koselige sammenkomster.

Jeg velger venninne besøk.

God mat med mye smak og sprudlende drikke.

Dessert. Fine samtaler. Smil. Latter.

Bastille og Highsakite.

Glede.

♥

Dette er mitt bidrag til utfordringen fra NIB med tema festlige tider.

Stablebrød

Stablebrødet er utviklet av Bakerinnen som var med på Hele Norge baker. 

Jeg har selvsagt laget en grovere variant. Brødet både ser bra ut og ble kjempegodt.
Det skal heller ikke heve lenge. Kan det blir bedre? 

Vi hadde brødet til gulrotsuppe,
men det fungerte også utmerket med gulost i matpakken dagen etterpå.

Stablebrød med urter og parmesan

6 dl fullkornsmel

1 dl havregryn

3 dl hvetemel

2 ts salt
1/2 pakke tørrgjær
2 dl lunkent vann
2 dl ekstra lettmelk
2 ss olivenolje
1 egg

Litt smeltet smør.
Revet parmesan
En håndfull hakket fersk basilikum
En håndfull hakket fersk timian
Soltørkede tomater i olje
Maldonsalt etter eget ønske

En smurt brødform.
Stekes på 200 grader i 35-40 minutter.

Bland de tørre ingrediensene. Varm opp melken til den er fingervarm.
Bland melken med olivenolje og vann.
Deretter blandes alle ingrediensene sammen, samt egget.
Jeg gjorde som Bakerinnen og eltet i kjøkkenmaskin i ca 8 minutter.
Kjevle ut et rektangel. Bre smøret utover. Dryss på urtene, tomatene, salt og parmesan.
Del deretter deigen opp i strimler på 8 cm. Legg remsene oppå hverandre.
Del opp i ytterligere 10 cm firkanter. Disse stables i brødformen.
Strø restene av parmesanen på toppen.
Stek i 35-45 minutter.

 Velbekomme.

♥

Tiden

Tiden går. Dagene flyr av sted. Snart har vi vært eiere av leiligheten i et år. Pusset opp. Pusset opp mye. Vært mer på hytta. Jeg har tilbrakt åtte måneder på jobb i Oslo. Vært pendler. Byttet jobb. Luksustilværelse å slippe pendling. Vi har vært ekstremt sosiale. Storkost oss. Jeg har stresset. Men mindre etter jobbytte. Bakt grytebrød. Kjøpt massevis av blomster. Funnet roen på tur langs med sjøen. Blitt venn med rådyrene.
Elsket å bo på Jeløya. Elsket leiligheten.
Elsker leiligheten.

♥

Instagrambilder fra siste måned får illustrere siste måneds gleder.

Hverdagsgleder

Nå liker jeg:

Den danske tv-serien Rita.

Å lese Liza Marklund bøker på toget.

Appelsiner. C-vitaminer.

Nute-te. Tusen takk Elisabeth.

Serviset arvet etter pappas tante Ingrid.

Muuto lampen over spisebordet.

Langtidshevet brød stekt i jerngryte.

Sedertreet uten pynt som fremdeles står i stuen.

Nå er det ikke juletre. Bare tre. Jeg elsker det.

Perleblomster med fine små perler på.
Fersk ingefær, kokosmelk og koriander.
Ny mørkeblå Aiayu pute.
Lyslenken med snøkrystaller fra Ikea.
Hobbyonsdager med fine venninner.
Snø. Snøkrystaller. Snøfall. Snø.
Kreative, små prosjekter.
♥

Julestemning i Januar

... For julen varer helt til påske...

Jeg vil gjerne minnes alle de fine desembergledene i januar.

Julestemning. Juleglede. Julefred.
♥

Eg vil heim til jol
Eg vil heim før klokka kimar
og det er tid,
Då vil eg ver' heime,
høyre songar, kjenne luktar
slik dei er 
når alle ting dei ventar
på det som kjem og hentar oss opp i joletid

♥