torsdag 25. april 2013

Scones - enkel glede

 Jeg elsker nybakt gjærbakst. Jeg er derimot ikke så glad i ventetid. 
Derfor har scones alltid vært en favoritt. 
De er ferdige på 1, 2, 3. 

Etter nesten et halvt år har jeg gjenoppdaget scones.
De er supergode nå når jeg er alene med meg selv i Bergen.
Et brød rekker jeg aldri å spise, og nybakte rundstykker for en = ikke like inspirerende.

Scones av rug og fullkorn.
Oppskrift basert på omtrentlige mål;
2 dl finmalt rugmel
4 dl fullkornsmel
2 ts bakepulver
1 ts salt
En liten klunk olivenolje
Lunken vann til deigen blir passe fast.

Form deretter scones nøyaktig slik du ønsker.
Hjerteformet, runde eller avlange.
Sconesene bør være nokså flate på toppene for best stekeresultat.

Enkelt og kjempegodt.
Velbekomme.

onsdag 17. april 2013

Forberedelser

 Vi har overtatt leiligheten. Christian og Lykke har flyttet allerede.
Jeg er i Bergen, skriver masteroppgave og planlegger.

Forberedelser og planlegging er gøy, men det er også vanskelig og frustrerende
med alle valgmulighetene som finnes. Særlig for meg som i utgangspunktet er en vinglepetter.

Mye er allerede bestemt.
Gråmalte gulv i gang, stue og kjøkken. Bestemt lenge FØR leiligheten var vår. 
Fliser til badegulvet er valgt. Nyanse av grått 10*10.
Laminatgulv til soverommene. Lys, eik plank.
Kjøkken er bestilt fra Ikea. Kjempefint!

 Det er ikke lett å sitte i Bergen og konsentrere meg om skriving når jeg gjerne vil være på Østlandet
og bidra til oppussing. Så her sitter jeg med fargeprøver og interiørtanker, samt tilbud fra eiendomsmeglere
 og venner meg til tanken om å forlate Bergen og Bergens fineste lille sentrumsleilighet.
Jeg skal klare det - når planene og drømmene realiseres litt etter litt i den nye leiligheten.

lørdag 6. april 2013

Påskeglede

Flotte dager på fjellet.
Typisk norsk påske.
Familiekos.
Grilling.
Anton Berg marsipanegg.
Mange skiturer.
Fregner i ansiktet.
Slalomstøvlene og hjelmen min fikk luftet seg en liten tur. 
Solobrus.
Sol.
Kryssord.
Påskekrim.
Kortspilling.
Påskemarsipan.
Fantastisk påskevær.
Besøk av et finfint vennepar og verdens skjønneste lille fadderbarn.
Gode middager.
Søskenhygge.
Tid til boklesning.
Deilige desserter hver eneste dag.
Lykke som er blitt en flinkere hund i bånd og i skisporet. 

Størst av alle påskegleder - vi fikk leiligheten på Østlandet.