lørdag 31. mars 2012

Påskeris og påsketur

 Jeg liker ikke gult, i hvert fall ikke hjemme hos meg selv. Derfor er påskeriset mitt dekorert med hvite fjær. Bladene på greinene har sprunget ut mer og mer de siste dagene, og i dag skinner solen igjen i Bergen. Det gir glede. 

Ellers er bagene nesten pakket ferdig. Rundstykkedeig står til heving, og Christian har tatt Lykke på en løpetur. Vi gjør forberedelser til togtur om ca tre timer. Påskeferie skal tilbringes på Østlandet, og vi skal til Lillehammer for god, gammeldags hyttepåske. 
Snø, skitur, appelsiner, kvikklunsj og familie venter.
Vi gleder oss.

mandag 26. mars 2012

En ny uke og middagsplan

 Christian og jeg lager alltid en oversikt over ukens middager. Jeg liker å  ha kontroll på dette, og det er kjempe greit å ha seks retter å forholde seg til. Den siste dagen blir det rester enten fra tidligere middager eller fra ingrediensene som er igjen i kjøleskapet.
Jeg håper planen vår kan være en inspirasjon for andre.

Denne uken venter:
 - Fiskepinner av fersk torsk panert i sesamfrø med hjemmelaget potetmos og salat
- Innbakte pølser til togtur. (Go' og mager pølser + grov rundstykkedeig)
- Laks med blomkålpure med lettkokt rosenkål og sukkererter
- Biffsalat, men med svinekjøtt fra matprat.no
- Vårgrønnsuppe av potet og erter fra tine.no
- Tomat- og kjøttdeiggrateng
 

fredag 23. mars 2012

Solskinn

Endelig kom solen til Bergen.
Fuglekvitter, glade mennesker, gitarspill, mennesker på enhver benk, grillukt, isspisende mennesker, blå himmel, tørre veier, et yrende folkeliv, barnelatter, rullebrett, seilbåter, sykler.
Dette er fantastisk!

onsdag 21. mars 2012

Chai latte og Lykke

 Lykke i tredobbelbetydning; 
Ekstremt god chai latte fra Kanel.
En nydelig, gravid vinne å le og prate med over kafebordet.
Den rødbrune lille Lykkeskatten min som sover så fredelig i sengen.

Ingredienser til chai latte
Varm melk - best steamet med skum på toppen.
En god chai te.
En stor t-skje honning.
Et lett dryss kanel på toppen.
 

lørdag 17. mars 2012

Tidlig påskepynt

 Kransen min har nå blitt påskepyntet etter en tid fylt med hjerter. Nå er det fjær og egg som gjelder. Egg malt i lyse, fine vårfarger. Helt naturlig er det i grunn ikke siden eggene burde ligget i redet, ikke hengt under, men et lite innslag av påske er det likevel. Påskeglede.

Jeg vil gjerne dele ideen med flere og legger til en link til Potrinas utfordring - 

tirsdag 13. mars 2012

Jeg ønsker meg vår

 Etter snart fem år i Bergen har jeg aldri klaget på været. Jeg liker regn og vind. Jeg har regntøy, varme klær og flere par gummistøvler, så litt eller mye regn det tåler jeg. Likevel kunne jeg virkelig ønske at vi fikk litt sol snart. Bare bittelitt sol og varme, så vi vestlendinger også kan få muligheten til å bli våryre og sveve på rosa vårskyer, la kroppen få bade i D-vitamin fra solen, og ikke bare i duskregn og tåke.
Jeg klager likevel ikke. Jeg bare ønsker og drømmer.

Det fine er at jeg fremdeles kan tenne telys gjennom hele dagen, sitte med varme pledd og drikke mange kopper te. Lage kanelboller og varmende supper. Gå med lue og ullskjerf. Jeg blir overlykkelig over en time uten regn, og jeg kan fremdeles glede meg til å bruke lette vårklær og småsko. Jeg kommer også godt i gang med nye fag og bacheloroppgaven.
Jeg nyter øyeblikket, men jeg drømmer om våren, og jeg liker det.

torsdag 8. mars 2012

Franskglede

 Fem fine venninner på tur til fine C som bor i Aix-en-Provence. Mye latter. Mye glede. Mye god mat. Piknik i en park. Crepes. Fransk rosevin. Varmende solstråler. Nydelig by.
Vi storkoste oss alle sammen. 
Gode minner.