onsdag 29. august 2012

Sommerminner


Sol, regn, Østlandet, fine venninner, Oslofjorden, to fantastisk flotte fetterbryllup - i Hemsedal og i Fredrikstad, jordbær, hyttekos på Hafjell, en vakker liten venninnebaby, Rørvik, babyforelskelse, babykos,  bursdagsfeiring, forfriskende bad, løpeturer i naturen, solnedgang, sukkersøt niese, blåbær i skogen, et hundeliv i barndomshjemmet, familiesommer, og Kristiansandbesøk.
En bra sommer. 

tirsdag 28. august 2012

fredag 24. august 2012

Hvit er min farge

 Hvit er min farge. 
Fantastiske, fabelaktige Maia utfordrer igjen; denne gangen med å vise frem din farge, her.
Det finnes utallige hvitnyanser med vakre navn, og jeg kan like alle: 
- Morgendis
- Refleksjon
- Hvit lin
- Bomull
- Tidløs
- Silke
- Sjel



onsdag 22. august 2012

Kremet pasta med reker

Til tross for regn og gråvær i Bergen er ikke sommeren fullstendig over. 
Jeg forbinder reker med sommermat, selv om trønderen her hjemme forteller at rekene er best om vinteren. Likevel - til middag hadde vi en lett rekepasta som for meg var sommerlig god.
Inspirert av en tidligere funnet oppskrift på Trines matblogg.
Oppskriften er for to personer.

Kremet pasta med reker
300 gram reker (Jeg snakker ikke høyt om at de ikke er ferske)
Spaghetti etter eget ønske og mengde. Her er det alltid fullkornspasta.
To desliter melk (Evt matfløte, da minus maismel)
En spiseskje maismel
En fjerdedel squash
En halv paprika
En halv rødløk
To vårløk
Et par never ruccolasalat
To teskjeer grønn, god pesto
Et stort fedd hvitløk
En halv chili
Parmesan
Salt og pepper

Pasta kokes. Squash, paprika, og rødløk kuttes i terninger. Vårløken kuttes i ringer. 
Stekes til grønnsakene er myke og blanke. Chili og hvitløk finhakkes,
og tilsettes de øvrige grønnsakene sammen med melk, pesto, og melet utrørt i litt melk. 
La dette småkoke et par minutter til sausen tykner.
Tilsett rekene, og la de kun bli gjennomvarme.
Dryss over parmesan, ruccola, salt og pepper etter eget ønske.
Velbekomme.

mandag 20. august 2012

Sommerbris og en liten fristund



Forrige uke hadde jeg flere tidlige morgener sittende på verandaen.
Jeg liker Østlandet og Oslofjorden. Jeg er glad for å ha tilbrakt noen ekstra dager her.
En lett sommerbris, en god stol, vakker utsikt, en bra bok og en kopp te.

torsdag 16. august 2012

Babybesøk, bryllup og bursdag




En ekstra ferieuke har gitt babybesøk, fetterbryllup og bursdagsfeiring på Østlandet.

Bursdagen min ble feiret i strålende solskinn av Christian, Lykke, familie og fine venninner.
En blir aldri for gammel til å feire fødselsdag.




tirsdag 7. august 2012

Hverdag og stor glede


Jeg elsker hverdager og alt det innebærer. 
Jeg liker å være tilbake i Bergen, og gjøre "vanlige" ting. 
Jeg tror faktisk jeg får mer overskudd av hverdager enn av ferie.

Tidlig morgen.
Havregrøt med nektarin. 
Flere store kopper te i løpet av dagen.
Lesing og notatskriving.
Butikkhandling.
 
 
Uansett er det lett å nyte hverdagene når ytterligere 11 dager ferie på Østlandet venter.
 
Dagens store glede:
Et lite undervidunder er født.
Bestevenninnen min har fått en liten prinsesse.
Så en vanlig tirsdag er blitt uvanlig.
Men likevel en hverdag.

søndag 5. august 2012

Sommeridyll på Hvaler

Et par fine dager.
Mimmi og morfar.
Jarle Bernhoft konsert.  
Bølgeskvulp og måkeskrik.
Motordur og morgenbad.
En lykkelig badehund.
Sol og rabarbrapai.
Bildene er tatt med appen Hipstamatic.