Scones - enkel glede

 Jeg elsker nybakt gjærbakst. Jeg er derimot ikke så glad i ventetid. 

Derfor har scones alltid vært en favoritt. 

De er ferdige på 1, 2, 3. 

Etter nesten et halvt år har jeg gjenoppdaget scones.

De er supergode nå når jeg er alene med meg selv i Bergen.

Et brød rekker jeg aldri å spise, og nybakte rundstykker for en = ikke like inspirerende.

Scones av rug og fullkorn.

Oppskrift basert på omtrentlige mål;

2 dl finmalt rugmel

4 dl fullkornsmel

2 ts bakepulver

1 ts salt

En liten klunk olivenolje

Lunken vann til deigen blir passe fast.

Form deretter scones nøyaktig slik du ønsker.

Hjerteformet, runde eller avlange.

Sconesene bør være nokså flate på toppene for best stekeresultat.

Enkelt og kjempegodt.

Velbekomme.
♥

Forberedelser

 Vi har overtatt leiligheten. Christian og Lykke har flyttet allerede.
Jeg er i Bergen, skriver masteroppgave og planlegger.
♥
Forberedelser og planlegging er gøy, men det er også vanskelig og frustrerende
med alle valgmulighetene som finnes. Særlig for meg som i utgangspunktet er en vinglepetter.

Mye er allerede bestemt.
Gråmalte gulv i gang, stue og kjøkken. Bestemt lenge FØR leiligheten var vår. 
Fliser til badegulvet er valgt. Nyanse av grått 10*10.
Laminatgulv til soverommene. Lys, eik plank.
Kjøkken er bestilt fra Ikea. Kjempefint!
♥
 Det er ikke lett å sitte i Bergen og konsentrere meg om skriving når jeg gjerne vil være på Østlandet
og bidra til oppussing. Så her sitter jeg med fargeprøver og interiørtanker, samt tilbud fra eiendomsmeglere
 og venner meg til tanken om å forlate Bergen og Bergens fineste lille sentrumsleilighet.
Jeg skal klare det - når planene og drømmene realiseres litt etter litt i den nye leiligheten.

♥

Påskeglede

Flotte dager på fjellet.
Typisk norsk påske.

Familiekos.

Grilling.

Anton Berg marsipanegg.

Mange skiturer.

Fregner i ansiktet.

Slalomstøvlene og hjelmen min fikk luftet seg en liten tur. 

Solobrus.

Sol.

♥

Kryssord.

Påskekrim.

Kortspilling.
Påskemarsipan.

Fantastisk påskevær.

Besøk av et finfint vennepar og verdens skjønneste lille fadderbarn.

Gode middager.

Søskenhygge.

Tid til boklesning.

Deilige desserter hver eneste dag.

Lykke som er blitt en flinkere hund i bånd og i skisporet. 

♥

Størst av alle påskegleder - vi fikk leiligheten på Østlandet.

♥

Påskestemning

 Pastellfargede malte egg fra i fjor.

 Egg og fjær i kransen lager påskestemning.

I en skuff fant jeg nydelig påskefigurer jeg har fått av farmor for mange år siden.

Jeg tror farmor ville likt å vite at de får være påskepynt i Bergen.

Lykke og jeg er allerede reist på fjellet.

Fri fra hverdag, og ytterligere oppladning fra sykdom. 

Jeg er aldri syk, og har følgelig ikke klart å ta det tilstrekkelig med ro.

Da forsvinner ikke influensa på et blunk.

Ro til å skrive på masteroppgaven. Skiturer. Sol. Fregner på nesen.

Vi storkoser oss med mamma og Milly. 

En liten pause for alle fire. 

♥♥♥

Vi venter fremedeles i nesten uutholdelig spenning på at fristen til å benytte forkjøpsrett på leiligheten går ut.

I morgen, onsdag 15.30 er fristen. Fingrene er krysset. Hjertet i halsen. 

Karseglede

 Karse er en vidunderlig plante; deilig på smak, lett å stelle, 

dekorativ, samt med minner om vår og lysere dager. 

Ristet grovbrød med leverpostei og karse.

Mmm.

Etter to uker med eksamensinnspurt, dagstur til Østlandet for visning, influensa, og bihulebetennelse er det herlig å kjenne at dagene er lettere, og at overskuddet kommer tilbake. Kreativiteten er benyttet til leilighetsdrømmer og oppussingstanker. 

Leilighet er kjøpt. Den vi ønsket oss.

MEN den ligger nå ute i en uke med mulighet for forkjøpsrett.

Vi krysser fingrene, og jeg prøver å la fremtidige planer om interiørprosjekter ligge i ro i en uke.

♥

Planlegging og noen drømmer

Plutselig er flytting blitt til glede, og jeg kan nesten ikke vente. 

Fokus på det fine, glade og positive gjør at jeg synes forandring kan være fint.

Jeg er klar for fornyelse. 

Ny jobb, ny leilighet, ny landsdel,  men med mange fine, gamle venner. 

 Oppussing blir sannsynligvis vårt nye prosjekt. Et felles prosjekt.

Planene flakser, og mange av ideene og drømmene mine kan endelig realiseres.

Farvel til to meter lange, fire rammede vinduer,  nyoppusset bygård, Nordnes  og Bergen.

Kjøkkenet er allerede skissert i Ikeas kjøkkenplanlegger.

Kataloger med vedovner er bestilt.

- og alt dette skjer før vi faktisk er blitt eiere av leilighet på Østlandet.

Vi har en i sikte. Leilighet. Sjøutsikt. 65 kvm. To soverom. 

Trenger oppsussing, men ikke total rehabilitering. 

Vi krysser fingrene.

♥

Fine tanker

Bildet er lånt fra Pinterest, potsc.com.

Gode ord å ta med seg inn i helgen.
Nå;
alenetid, 
en kopp kakao,
  et hav av tente lys, 

et deilig og varmt ullpledd, 

samt et par episoder av Army wives.

Jeg håper det gir ny energi og litt overskudd. 

♥