Brytebrød og kyllingsuppe

Regnet er kommet tilbake til Bergen. Da er det deilig å spise noe varmt og enkelt til middag. 

Nybakt brytebrød og Hot kylling suppe fra Tine. Christian mente at dette definitivt var hans yndlingssuppe. Han er igjen en bra kjæreste som lar suppe være et fullverdig middagsalternativ. 

(Forutsatt at den er laget fra bunnen av, med kjøtt av et slag og brød til)

Oppskrift på grove brytebrød:

5 dl fibramel

5 dl hvetemel

5 dl sammalt hvete

1 dl havregryn

3 ts salt

1 pk tørrgjær

5 dl varmt vann

1 boks Kesam mager (erstatter smør og olje)

Alt det tørre blandes sammen. 

Varmt vann (ikke kokende) blandes med kald kesam og blir da en lunken blanding.

Tilsett væsken, og elt sammen. Bruk eventuelt mer mel hvis deigen er løs.

Sett deigen til heving i 45-55 min. Bak ut, og sett inntil hverandre på et brett, men med litt plass så de kan heve. Sett til heving i ca 40 min. Stekes så på 225 grader i omtrent 30 min.

Nyt med eller uten suppe!